Pure, duurzame honing uit de regio

We hoeven de rol van bijen in de natuur, de landbouw en voor onze leefomgeving niet uit te leggen, toch? Daarom buzzen we direct door naar de kern van deze feature: twee imkers in onze Local2Local-shop uit twee verschillende regio’s; Bijenbaas en Flevohoning. Beide werken samen met Local2Local en houden op hun eigen manier de bijenvolken in stand, breiden deze uit daar waar nodig en cultiveren de honing in de eerlijkste en lekkerste vorm. Een hele mond vol, maar hun passie straalt er dan ook vanaf!

Bijenbaas
Bijenbaas (Schoonrewoerd, regio Utrecht) wint honing uit de Nederlandse natuur, en die honing wordt verwerkt door mensen die er om goede redenen mee bezig willen zijn. Bijenbaas houdt bijen in de natuur, samen met veel andere bijenbazen in andere provincies. Ze gebruiken geen schadelijke middelen en brengen de bijen niet naar fruittelers en andere kwekers die wel met chemische gewasbescherming werken. Er wordt überhaupt niet gereisd met de bijenvolken. Dat verstoort maar. De bijen van Bijenbaas worden dus zoveel mogelijk met rust gelaten zodat ze hun eigen gang kunnen gaan. Elke pot honing is terug te leiden naar de lokale bijenbaas en naar de plek waar hij zijn bijen houdt. Vanuit de bijenraat gaat de honing direct het potje in. 

m2 natuurgebied
Om er zeker van te zijn dat er voldoende ruimte en natuur is voor de bijen, verwerft Bijenbaas voor elke verkochte pot honing één vierkante meter natuurgebied. Omdat de bijenstanden verdeeld zijn over de provincies van Nederland, kan bijenbaas ook lokale honing verkopen. Het liefst zelfs in de provincie waar de honing het potje ingaat, zodat niet met de honing gesleept hoeft te worden. 

De honing van Bijenbaas is duurzaam en verantwoord, zonder poespas. Honing zoals hij bedoeld is, lekker voor jou en goed voor de bijen.

Flevohoning
Flevohoning is een familiebedrijf en een kleine imkerij met een netwerk van andere imkers die duurzaam imkeren. Flevohoning bestuift vooral in de Flevopolder en ondersteunen daarmee de landbouw. Bestuiving is de belangrijkste functie van de honingbij en de productie neemt substantieel toe door hun gifvrije manier van werken. Flevohoning is dan ook een gecertificeerd bedrijf voor gewasbestuiving en het verhuurt bijenvolken aan groente- en bloementelers en bedrijven die duurzaam opereren.

De bijen van Flevohoning staan zoveel mogelijk in beschermde natuurgebieden en verblijven in houten kasten. De honing is onbewerkt, maar als er bewerking plaats moet vinden dan wordt dit tot een minimum beperkt. Zo wordt hun honing nog met de hand afgevuld met een vulvat en wordt er geen gebruik gemaakt van verwarmde leidingen.

Missie
Flevohoning wil groot zijn in haar kleinheid en eerlijke duurzame producten leveren op een transparante manier. De klant moet weten waar het vandaan komt en hoe het product tot stand komt.