In deze video roept Sophie de Groot van Groene Hart Coöperatie de Zuidas op om de boeren in het Groene Hart vooral ‘gek te maken’ met bestellingen. Het Groene Hart heeft veel meer dan alleen zuivel!
VIDEO
Op donderdag 27 oktober presenteerden een bijzonder collectief voedselproducenten en -afnemers zich aan elkaar in CIRCL op het Gustav Mahlerplein. Het centrale thema: de kortste weg tussen boer en cateringbedrijf voor gezonde, eerlijke en duurzame producten voor medewerkers op de Zuidas. “De afgelopen maanden hebben de Gemeente Amsterdam, Hello Zuidas, Hogeschool van Amsterdam, Rabobank en Local2Local gewerkt aan de voorbereidingen voor een robuuste voedselketen rond de Zuidas. Dit is mogelijk geworden door de unieke samenwerking tussen de vooruitstrevende boerencollectieven Boeren van Amstel, Groene Hart Coöperatie, ProeVkantoor, Flevofood en Local2Local. Dit bijzondere en groeiende aanbod is voor zakelijke afnemers simpel beschikbaar op local2local.nl. Je kunt de stad praktisch niet verlaten zonder langs een van onze boeren te rijden, dus zijn al die dure en niet duurzame tussenschakels helemaal niet nodig”, schetst Mark Frederiks van Local2Local. Frederiks zet zich al jaren in voor het toegankelijk maken van lokaal voedsel en samenwerking tussen de boerencollectieven. Voor dit initiatief werken de boerencollectieven samen met Hello Zuidas, Gemeente Amsterdam, Impact Hub en Hogeschool van Amsterdam, waarbij een ambitieus en zakelijk netwerk van horeca, cateraars en ondernemers is ontstaan.
Met dank aan: Boeren van Amstel | ProeVkantoor | Groene Hart Coöperatie | Vereniging Flevofood | Local2Local | Grounded | Amped | Eurest | Gorillas | Gemeente Amsterdam | Hello Zuidas | Hogeschool van Amsterdam | Impact Hub Amsterdam | CIRCL | Taskforce Korte Keten | Provincie Noord-Holland | Provincie Flevoland | EIT Climate-KIC | TU Eindhoven | FoodLogica | Instock | Wij.land | Dm00 | Stelling van Amsterdam | Dapper Texel | Yes and More