Kijktip: Gefileerd – het duurzame alternatief

‘Gefileerd’ van NPO3 is een laagdrempelig programma dat op een confronterende manier de donkere kanten van de voedselketen laat zien. En in de laatste aflevering ook aandacht voor de verspilling van kromme groente. Samen met Martin Topper geeft groenteredder en oprichter van Kromkommer Chantal Engelen uitleg. Kijk het hier terug.

Local2Local werkt al enkele jaren samen met Martin Topper en andere boeren in Flevoland, omdat wij dezelfde missie hebben: producten uit de streek op de kaart zetten, structurele oplossingen vinden voor ‘reststromen’, het bewustzijn over onze voedselcultuur versterken en op een andere manier kijken naar de verwaarding van voedsel dan nu het geval is. Van ‘alternatief’ naar goed fatsoen.