• Hoe het werkt
  • Klant worden
    • Local2Local voor zakelijke klanten
    • Local2Local voor boeren
    • Local2Local voor collectieven
  • Onze regio’s
  • Over ons
    • Visie en missie
    • Organisatie
    • Partners
    • Operation Food Freedom
    • Korte Keten Collectief Nederland
    • Smartchain
  • Bestellen
  • Nieuws
  • Talents
  • Let’s Get Local
  • Contact
Local2Local Local2Local
  • Hoe het werkt
  • Klant worden
    • Local2Local voor zakelijke klanten
    • Local2Local voor boeren
    • Local2Local voor collectieven
  • Onze regio’s
  • Over ons
    • Visie en missie
    • Organisatie
    • Partners
    • Operation Food Freedom
    • Korte Keten Collectief Nederland
    • Smartchain
  • Bestellen
  • Nieuws
  • Talents
  • Let’s Get Local
  • Contact
Local2Local
Home / Events / Vergeten Groenten in de Nieuwe Hollandse Waterlinie

Vergeten Groenten in de Nieuwe Hollandse Waterlinie

Vergeten Groenten in de Nieuwe Hollandse Waterlinie

Lees het artikel van Maarten en Ian

Utrecht Food Freedom en Grounded delen een passie voor regionaal eten en de Waterlinie. Vanuit deze passie deden zij een onderzoek naar vergeten groenten in de context van de Waterlinie en kwamen ze op het spoor van vergeten soorten, rassen, eetgewoonten en recepten.

Bron: “De Hollandse Waterlinie”, Brand, Hans en Chris Will, 1988.

Met behulp van historische bronnen en een breed uitgezette enquête schreven Maarten Klop en Ian Rinkes een uitgebreid artikel en organiseren zij een Vergeten Groenten-evenement op 6 juni op Fort Lunet 1!

Vergeten Groenten-evenement
Op dit evenement leer je meer over onze verbinding met onze directe omgeving, de boeren en voedselproductie. Je krijgt te zien welke rol ons erfgoed speelde in de vorming van ons voedsellandschap en er wordt een greep gedaan uit alle groentesoorten en -rassen die in de vergetelheid zijn geraakt. Sprekers vertellen bijzondere verhalen over de groenten en hoe deze verbonden zijn met de Nieuwe Hollandse Waterlinie.

Met lekkere gerechten, workshops, muziek en een live cooking show nemen zij de gasten mee in de beleving en mogelijkheden van deze producten. Je kan proeven, en leren hoe je de vergeten groenten het beste in je eigen tuin of balkon kan telen. En niet minder belangrijk: hoe je ze vervolgens lekker kan koken of conserveren. Daarnaast wordt er stil gestaan bij het belang van de soortenrijkdom in de context van biodiversiteit en gezondheid.

Dit evenement wordt mede mogelijk gemaakt door de Provincie Utrecht.

(Bron: NIMH)
  • Local2Local and Unisot announce partnership at BSV Global Blockchain Convention
    Previous BerichtLocal2Local and Unisot announce partnership at BSV Global Blockchain Convention
  • Next BerichtArchives, Artificial Intelligence and the Future of Food
    Local2Local and Unisot announce partnership at BSV Global Blockchain Convention

Local2local

Bestellen
Hoe het werkt
Klant worden
Onze regio’s
Over ons
Nieuws
Contact

Klant worden

Supermarkten
Zorginstellingen
Kennisinstellingen
Voor medewerkers
Horeca
Catering
Boodschappen op het werk
Particulieren

Contact

Local2Local BV
Fort bij ’t Hemeltje
Fortweg 9
3992 LX Houten
klantenservice@local2local.nl

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

© 2020 Local2local B.V. – Privacyverklaring – Algemene voorwaarden

Local2local_icon

 – Partners –

            EU4Advice

Copy

 

Reacties laden....