• Hoe het werkt
  • Klant worden
    • Local2Local voor zakelijke klanten
    • Local2Local voor boeren
    • Local2Local voor collectieven
  • Onze regio’s
  • Over ons
    • Visie en missie
    • Organisatie
    • Partners
    • Utrecht Food Freedom
    • Taskforce Korte Keten
    • Smartchain
  • Bestellen
  • Nieuws
  • Talents
  • Let’s Get Local
  • Contact
Local2Local Local2Local
  • Hoe het werkt
  • Klant worden
    • Local2Local voor zakelijke klanten
    • Local2Local voor boeren
    • Local2Local voor collectieven
  • Onze regio’s
  • Over ons
    • Visie en missie
    • Organisatie
    • Partners
    • Utrecht Food Freedom
    • Taskforce Korte Keten
    • Smartchain
  • Bestellen
  • Nieuws
  • Talents
  • Let’s Get Local
  • Contact
Local2Local
Home / Betuwe / L2L-producent: Bommelbeef

L2L-producent: Bommelbeef

L2L-producent: Bommelbeef

De boerderij de ‘Wilhelminahoeve’ van de familie Hooijer in Ophemert is van oudsher een melkveehouderij die van generatie op generatie gaat.

In de jaren ‘80 zijn de eerste Piermontese runderen op de boerderij gekomen. Sinds de eerste slacht voor eigen gebruik, was de familie Hooijer zo verrukt dat ze andere mensen ook de gelegenheid wilden geven om met dit vlees kennis te maken.

De Piermontese runderen zijn met pure liefhebberij en passie door middel van verdringingskruising uit de melkveestapel gefokt. Het is een Italiaans ras dat voor uitstekend kwaliteitsvlees zorgt, ultiem voor restaurants. De uitgegroeide hobby resulteerde in exclusieve rundvleespakketten onder de naam Bommelbeef.

Bommelbeef staat voor puur vlees dat geproduceerd is met respect voor dier en natuur. Ze vinden dat je voor zo iets belangrijks als je dagelijks voedsel moet weten waar het vandaan komt en of het eerlijk, veilig, vertrouwd en verantwoord geproduceerd is. Daarom is alles traceerbaar, alle dieren worden zelf gefokt. Alleen de fokstier wordt aangekocht om inteelt te voorkomen.

De dieren lopen zomers in de kudde met de stier erbij op de uiterwaarden langs de Waal. In de winter staan ze binnen en worden ze gevoed met gras uit een natuurgebied. Hier wordt geen kunstmest of chemische onkruidbestrijding gebruikt, waardoor het gras rijk is aan smakelijke kruiden. Dit proef je terug in het vlees!

  • Previous BerichtLocal2Local herfstknabbels
  • Next BerichtVideointerview met Annemieke van de L2L-hub Griftsteede

Local2local

Bestellen
Hoe het werkt
Klant worden
Onze regio’s
Over ons
Nieuws
Contact

Klant worden

Supermarkten
Zorginstellingen
Kennisinstellingen
Voor medewerkers
Horeca
Catering
Boodschappen op het werk
Particulieren

Contact

Local2Local BV
Fort bij ’t Hemeltje
Fortweg 9
3992 LX Houten
klantenservice@local2local.nl

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

© 2020 Local2local B.V. – Privacyverklaring – Algemene voorwaarden

Local2local_icon

 – Partners –

            EU4Advice

Copy

 

Reacties laden....