In april, mei en juni 2021 deed Bob Verheul, student Future Society aan de Universiteit van Amsterdam, bachelor thesisonderzoek bij Local2Local naar de potentie van de toepassing van blockchain-technologie in de korte voedselketen, en daarmee de rol die het kan spelen in de voedseltransitie.
Nina en Julia volgen een minor aan de Hogeschool van Utrecht die gaat over de leefbare stad en speciaal daarvan uit krijgen ze van de school development goals waar ze zich op moeten richten. De dames zijn voor dit project in een interdisciplinair team aan de slag te gaan met een praktijkvraagstuk en daar is een bedrijfsuitje uit voortgekomen.
Voedsel is vanzelfsprekend onontbeerlijk, maar juist ook het instrument om maatschappelijke, ecologische en daarmee economische uitdagingen aan te gaan en veranderingen teweeg te brengen. Laten we daar samen hard aan werken!
Bachelor thesis Bob Verheul : Potential of Blockchain in Short Food Supply Chains
Wie kent ‘de rammenas’ nog?
“Nederland beschermt de natuur kapot”
Master Thesis ‘Short Food Supply Chains Facilitated by Food Hubs’ – Marlies van den Boer